Formulasi dan Karakterisasi SNE (Self Nanoemulsion) Astaxanthin dari Haematococcus pluvialis sebagai Super Antioksidan Alami

Lusi Nurdianti, Ratih Aryani, Indra Indra

Abstrak


Astaxanthin merupakan kelompok karotenoid xantofil larut lemak yang banyak ditemukan pada berbagai mikroorganisme dan hewan laut. Permasalahan yang terdapat di dalam pengunaannya sebagai bahan aktif sumber antioksidan adalah karena lipofilisitasnya dan stabilitas astaxanthin yang rendah di dalam saluran cerna sehingga membuat ketersediaan hayati yang rendah. Di dalam penelitian ini menawarkan teknologi nano untuk mengembangkan nanoemulsi astaxanthin yang ditujukan untuk meningkatkan stabilitas astaxanthin di dalam sediaan dan juga kedepannya untuk mengembangkan jalur penghantaran baru dalam pemakaian antioksidan yakni melalui rute transdermal sehingga ditujukan agar penggunaan astaxanthin dapat optimal. Di dalam penelitian ini akan dibuat formulasi nanoemulsi astaxanthin untuk menghasilkan karakteristik fisik dan kimia yang baik. Nanoemulsi dibuat dengan menggunakan metode Nanoemulsi spontan (SNE). Dilakukan optimasi formula mulai dari skrining fase minyak, skrining jenis surfaktan, dan optimasi rasio fase minyak:surfaktan:kosurfaktan. Karakterisasi nanoemulsi berupa karakterisasi secara fisik meliputi ukuran globul dan indeks polidispersitas, potensial zeta, tampilan visual, dan morfologi globul. Karakterisasi secara kimia meliputi uji efisiensi penjeratan. Hasil penelitian menunjukkan nanoemulsi Astaxanthin yang dikembangkan memiliki ukuran globul 10-20 nm (dengan kurva distribusi ukuran globul normal), nilai indeks polidispersitas kurang dari 0.5, potensial zeta lebih besar dari (-20) mV, dan efisiensi penjeratan berkisar antara 80-87% serta morfologi globul yang berbentuk sferis.

Kata Kunci


astaxanthin; karotenoid xantofil; bioavailabilitas; nanoemulsi spontan.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Kurashige, M., Okimasu, E., Inoue, M., & Utsumi, K. (1990). Inhibition of oxidative injury of biological membranes by astaxanthin. Physiological chemistry and physics and medical NMR, 22(1), 27–38.

Clark, R. M., Yao, L., She, L., & Furr, H. C. (2000). A comparison of lycopene and astaxanthin absorption from corn oil and olive oil emulsions. Lipids, 35(7), 803–806.

Rock, C. L. (1997). Carotenoids: biology and treatment. Pharmacology & therapeutics, 75(3), 185–197.

Paiva, S. A., & Russell, R. M. (1999). β-carotene and other carotenoids as antioxidants. Journal of the American College of Nutrition, 18(5), 426–433.

Zaripheh, S., & Erdman, J. W. (2002). Factors that influence the bioavailablity of xanthophylls. The Journal of Nutrition, 132(3), 531S–534S.

Parker, R. S. (1996). Absorption, metabolism, and transport of carotenoids. The FASEB Journal, 10(5), 542–551.

Choi, H. D., Kang, H. E., Yang, S. H., Lee, M. G., & Shin, W. G. (2011). Pharmacokinetics and first-pass metabolism of astaxanthin in rats. British Journal of Nutrition, 105(2), 220–227.

Pouton, C. W. (2000). Lipid formulations for oral administration of drugs: non-emulsifying, self-emulsifying and ‘self-microemulsifying’ drug delivery systems. European Journal of Pharmaceutical Sciences, 11, S93–S98.

Affandi, M. M. R., Abdullah, A., Julianto, T., & Majeed, A. B. A. (2012). Development of Simple High Performance Liquid Chromatographic Method for the Determination of Astaxanthin in Human Plasma. Food Science and Technology Research, 18(1), 107–113.

Gursoy, R. N., & Benita, S. (2004). Self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) for improved oral delivery of lipophilic drugs. Biomedicine & Pharmacotherapy, 58(3), 173–182.

Rao, S. V. R., & Shao, J. (2008). Self-nanoemulsifying drug delivery systems (SNEDDS) for oral delivery of protein drugs: I. Formulation development. International journal of pharmaceutics, 362(1), 2–9.

Kyatanwar, A. U., Jadhav, K. R., & Kadam, V. J. (2010). Self micro-emulsifying drug delivery system (SMEDDS). Journal of Pharmacy Research, 3(2), 75–83.

Rowe, R. C., Sheskey, P. J., & Weller, P. J. (Eds.). (2006). Handbook of pharmaceutical excipients (Vol. 6). London: Pharmaceutical Press.

Gao, L., Zhang, D., & Chen, M. (2008). Drug nanocrystals for the formulation of poorly soluble drugs and its application as a potential drug delivery system. Journal of Nanoparticle Research, 10(5), 845–862.




DOI: https://doi.org/10.29208/jsfk.2017.4.1.168

Article Metrics

Abstract view : 1237 times
PDF view/download : 2013 times



Jurnal Sains Farmasi & Klinis (J Sains Farm Klin) | p-ISSN: 2407-7062 | e-ISSN: 2442-5435

Diterbitkan oleh Fakultas Farmasi Universitas Andalas bekerjasama dengan Ikatan Apoteker Indonesia - Daerah Sumatera Barat 

       

 JSFK is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.