Aktivitas Antioksidan dan Tabir Surya Ekstrak Etanol Daun Stroberi (Fragaria x ananassa A.N. Duchesne)

Widyastuti Widyastuti, Ariya Eka Kusuma, Nurlaili Nurlaili, Fitriani Sukmawati

Abstrak


Ekstrak buah stroberi mengandung senyawa polifenol yang mempunyai aktivitas antioksidan dan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Pada penelitian ini dicoba untuk melihat aktivitas dari daun stroberi (Fragaria x ananassa A.N. Duchesne) apakah juga mempunyai aktivitas antioksidan dan tabir surya. Pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH dengan pembanding vitamin C. Dari hasil penelitian didapatkan nilai IC50 ekstrak etanol daun stroberi sebesar 363,551 ppm dan untuk vitamin C sebesar 33,573 ppm. Pada pengujian aktivitas sebagai tabir surya menggunakan metode spektrofotometri dimana ekstrak etanol daun stroberi mempunyai nilai SPF diatas 15 pada konsentrasi 175 ppm, yaitu sebesar 20,090 dengan persentase eritema sebesar 5,496 dan persentase pigmentasi sebesar 5,074. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan ekstrak etanol daun stroberi mempunyai aktivitas antioksidan dan tabir surya.

Kata Kunci


antioksidan, daun stroberi, tabir surya

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Buricova, L., Andjelkovic M., Cermakova A., Reblova Z., Jurcek O., Kolehmainen E., Verhe R., & Kvasnicka F. (2011). Antioxidant Capacity and Antioxidants of Strawberry, Blackberry and Raspberry Leaves. Czech Journal Food Science, 29(2), 181-189.

Rohmayati, M. (2013). Budidaya Stroberi Dilahan Sempit. Infra Pustaka. Jakarta.

Cahyono, B. (2011). Sukses Budidaya Stroberi di Pot dan Perkebunan. Lily Publisher. Yogyakarta.

Gunawan, L. W. (2003). Stroberi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Wasitaatmadja, S. M. (1997). Penuntun Ilmu Kosmetik dan Medik. UI-Pres. Jakarta.

Satiadarma, H., & Suyoto. (1986). Kesehatan Kulit dan Kosmetika, Andi Offset. Yogyakarta.

Budiana, N.S. (2013). Buah Ajaib Tumpas Penyakit. Penyebar Swadaya. Jakarta

Djamal, R. (2010). Kimia Bahan Alam Prinsip-Prinsip Dasar Isolasi dan Identifikasi. Universitas Baiturrahmah. Padang.

Molyneux, P. (2004). The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanarin Journal Science Technology, 26(2), 211-219.

Pratama, B.Y., Alen, Y., & Bakhtiar A. (2013). Uji Antioksidan dan Penilaian Organoleptis Empat Varietas Teh Daun Gambir (Uncaria gambir [Hunter] Roxb). Proseding Paper Semnas TOI.XLIV. Padang

Rastuti, U., & Purwati. (2012). Uji AntioksidanEkstrak Daun Kalba (Albizia falcataria) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan Identifikasi Senyawa Metabolit Sekundernya. Molekul, 7(1), 33-42.

Wungkana, I., Suryanto, E., & Momuat, L. (2013). Aktivitas Antioksidan dan Tabir Surya Fraksi Fenolik dari Limbah Tongkol Jagung. Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(4), 149-155.

Fatmawati, A., Ermina, P., Mufidah & Sartini. (2006). Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Temugiring (Curcuma heyneana Val.) Sebagai Bahan Tabir Surya, Majalah Farmasi dan Farmakologi, 10(2), 46-49.

Agustin, R., Oktadefitri, Y., & Lucida, H. (2013). Formulasi Krim Tabir Surya dari Kombinasi Etil p- Metoksinamat dengan Katekin. Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III. Padang

Mokodompit, A. N., Edy, H.J., & Wiyono, W. (2013). Penentuan Nilai Sun Protective Faktor (SPF) Secara In Vitro Krim Tabir Surya Ekstrak Etanol Kulit Alpukat. Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(3), 83-85.

Prihatini, N. (2004). Seri Tanaman Buah-buahan Pembudidayaan Stroberi. Karya Putra Darwati. Bandung.

Luo, Y., Tang, H., & Zhang, Y. (2011). Production of Reactive Oxygen Species and Antioxidant Metabolism about Strawberry Leaves to Low Temperatures. Journal of Agricultural Science, 3(2), 89-96.

Irmawati, (2014). Keajaiban Antioksidan. Penerbit Padi. Jakarta.

Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami & Radikal Bebas, Kanisius, Yogyakarta.

Meyers, K.J., Watkins, C.B., Prits, M.P., & Liu, R.H., (2003). Antioxidan and Antiproliferative Activities of Strawberries. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(23), 6887-6892.

Conrad, L. I. (1976). The Evaluation of a Sunscreening Agent for Safety and Activity. Journal of The Society of Cosmetic Chemist, 27, 87-107.

Gandjar, I. G., A. Rohman. (2012). Analisis Obat secara Spektrofotometri dan Kromatografi. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.

Anonim. (1985). Formularium Kosmetika Indonesia. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta




DOI: https://doi.org/10.29208/jsfk.2016.3.1.92

Article Metrics

Abstract view : 1533 times
PDF view/download : 2568 times



Jurnal Sains Farmasi & Klinis (J Sains Farm Klin) | p-ISSN: 2407-7062 | e-ISSN: 2442-5435

Diterbitkan oleh Fakultas Farmasi Universitas Andalas bekerjasama dengan Ikatan Apoteker Indonesia - Daerah Sumatera Barat 

 Google Scholar      

 JSFK is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.