Uji Efek Teratogenik dari Yoghurt Terhadap Fetus Mencit Putih (Mus musculus)

Dwisari Dillasamola, Almahdy A, Amirah Desri, Skunda Diliarosta

Abstrak


Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang dibuat dengan fermentasi asam laktat yaitu bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.Pada penelitian ini dilakukan uji efek teratogen dari yoghurt terhadap fetus mencit putih betina (Mus musculus). Induk mencit putih betina sebanyak 20 ekor yang dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan. Kelompok kontrol, D1, D2, dan D3 berturut-turut yaitu 0,52 gram, 1,04 gram, dan 2,08 gram yoghurt. Data hasil penelitian diolah menggunakan ANOVA Satu Arah dan uji wilayah berganda Duncan. Hasil Penelitian menunjukan bahwa pemberian yoghurt selama kehamilan dapat mempengaruhi berat badan induk mencit (P < 0,05). Pemberian yoghurt selama kehamilan tidak mempengaruhi jumlah fetus, dan berat badan fetus secara bermakna (P > 0,05). Pengamatan dengan larutan Alizarin tidak ditemukan cacat skeletal setelah dibandingkan dengan kelompok kontrol. Pengamatan dengan larutan Bouin’s ditemukan cacat visceralcleft palate fetus mencit pada kelompok yoghurt D3. Dapat disimpulkan yoghurt aman dikonsumsi pada kelompok D1 dan D2. Yoghurt berpotensi menyebabkan teratogen pada beberapa fetus pada kelompok D3


Kata Kunci


teratogen; mencit putih (Mus musculus) betina; yoghurt; fetus

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Surajudin , Fauzi R, Purnomo D. Yoghurt Susu Fermentasi yang Menyehatkan Depok: Agromedia Pustaka; 2005.

Koswara S. Teknologi Pembuatan Yoghurt [Internet]. Scribd. 2009 [cited 10 October 2009]. Available from : https://www.scribd.com/doc/218546621/.

Tamime A, VM , E M. Microbiology and Technology of Fermented Milks London: Eds. B.A. Law. Blackie Acad; 2007.

Ginting N, Pasaribu E. Pengaruh Temperatur dalam Pembuatan Yoghurt dari Berbagai Jenis Susu dengan Menggunakan Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus. Jurnal Agribisnis Peternakan. 2005; 1(2).

Almahdy A. Uji Aktivitas Vitamin A Terhadap Efek Teratogen Warfarin pada Fetus mencit Putih. USU Press. 2011.

Dillasamola D, Helmi A, Dhila S. The Effect of Ethanol Extract of beetroot (L) on The Number, Morphology Spermatozoa and Testis Weighin Male Mice (Mus Musculus) by Exposure to Heat. Scholars Research Library. 2016;: p. 380-387.

Helmi A, Dillasamola D, Putri W. Characterization and Sub Acute Toxicity Ethanol Extracts from Leaves of Coffee Parasites (Scurrulaferruginea Jack Dance) to The Activity of SGPT and Serum Creatinine Levels Male White. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2016;: p. 2675-2683.

Almahdy A. Teratologi Eksperimental Padang: Universitas Andalas Press; 2012.

Dillasamola D, Almahdy A, Ariani D. Effect of Exposure for a Long Time by Mobile Phone Calls Radiation To The Fetal Mice. Research Journal of Pharmaceutical, Biological, and Chemical Sciences. 2016;: p. 746.

Tamime A, Robinson R. Yoghurt Science and Technology Oxford: Perqamon Press; 1985.

Tamime A, Robinson R. Yoghurt Science and Technology London: Peramon Pr; 1989.

Guyton A. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. 5th ed. Jakarta: EGC; 1990.

Meydani S, Ha W. Immunologic Effects of Yogurt. American Journal Of Clinical Nutrition. 2005;: p. 861-872.

Taylor F. Principles and Method Of Toxicology. 4th ed. New York: Pleum Press; 2005.




DOI: https://doi.org/10.25077/jsfk.5.1.28-32.2018

Article Metrics

Abstract view : 182 times
PDF view/download : 402 times



Jurnal Sains Farmasi & Klinis (J Sains Farm Klin) | p-ISSN: 2407-7062 | e-ISSN: 2442-5435

Diterbitkan oleh Fakultas Farmasi Universitas Andalas bekerjasama dengan Ikatan Apoteker Indonesia - Daerah Sumatera Barat 

 Google Scholar       

 JSFK is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.